Kursbeschreibung

Linsensuppe, Spaghetti Bolognese, Schokopudding – vegan? Geht das? Schmeckt das?
An diesem Abend lernen die Teilnehmer:innen die Grundlagen kennen, um einige bekannte und beliebte Rezepte vegan zuzubereiten. Es wird gezeigt, wie tierische Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden können. Die Kochbegeisterten erproben es an verschiedenen Gerichten.
Es werden nach Möglichkeit saisonale und regionale Produkte in Bio-Qualität verwendet.
Alle Teilnehmer:innen erhalten eine kursbezogene Rezeptsammlung. Es wird in einem Infoteil über notwendige, zu ergänzende Nährstoffe wie z.B. B12 oder Omega 3 informiert.
Bitte bringen Sie zu unseren Kochangeboten Ihr Lieblingsmesser, eine Schürze, Trockentücher und Behälter für Reste mit. Die Kurszeit umfasst die Zubereitung, das gemeinsame Essen und das Aufräumen der Küche.